شعيرية بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، وذلك لأنها ليست من الأطباق التقليدية أو الشعبية في كثير من الدول. ومع ذلك، فهي من الأطباق التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ، ويمكن أن تكون وجبة رئيسية مميزة.


 

تتكون شعيرية بالبشاميل من مكونات بسيطة وسهلة التحضير، وهي:

  • شعيرية
  • لحم مفروم
  • بصل مفروم
  • طماطم
  • صلصة طماطم
  • حليب
  • جبن مبشور
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

  1. يُقلى اللحم المفروم في الزيت حتى يتغير لونه.
  2. يضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يذبل.
  3. تضاف الطماطم وتُقلى حتى تذبل.
  4. تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل.
  5. تُترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  6. تُسلق الشعيرية في الماء المغلي حتى تنضج.
  7. تُصفى الشعيرية من الماء.
  8. يُضاف البشاميل إلى الصلصة.
  9. تُضاف الشعيرية إلى البشاميل وتُقلب جيدًا.
  10. تُصب الشعيرية بالبشاميل في طبق الفرن.
  11. يُرش الجبن المبشور على الوجه.
  12. تُوضع الشعيرية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن.

وإليك بعض النصائح لتحضير شعيرية بالبشاميل:

  • استخدمي شعيرية رفيعة أو متوسطة الحجم للحصول على أفضل النتائج.
  • أضيفي القليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج إلى الصلصة للحصول على نكهة أقوى.
  • يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الصلصة، مثل الجزر أو الفطر.
  • يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى البشاميل، مثل البهارات المشكلة أو الكاري.

مكونات الأخرى لتحسين مذاقها

  • الزعتر: يضيف نكهة مميزة إلى الطبق.
  • الكزبرة: يضيف نكهة غنية إلى الطبق.
  • الزنجبيل: يضيف نكهة حارة إلى الطبق.
  • الثوم: يضيف نكهة قوية إلى الطبق.
  • الفلفل الأخضر: يضيف نكهة منعشة إلى الطبق.

بالتجربة والابتكار، يمكنك إعداد شعيرية بالبشاميل بطرق مختلفة ومتنوعة، لترضي جميع الأذواق.