طريقة تحضير شوربة الخضار الغنية بالفيتامينات
02-10-2023 07:46 AM GMT+03:00
الخريف هو موسم غني بالخضروات والفواكه، مما يجعله وقتًا رائعًا لتحضير الشوربات الغنية بالفيتامينات. وفيما يلي طريقة تحضير شوربة الخضار الغنية بالفيتامينات:
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 جزرة متوسطة مبشورة
- 2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب (75 جم) فاصوليا بيضاء مصفاة ومغسولة
- 1/2 كوب (75 جم) بازلاء مجمدة
- 4 أكواب (1 لتر) مرق الخضار
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب (50 جم) جبن مبشور (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، حتى يصبح البصل طرياً.
- أضيفي الجزر والبطاطس والفاصوليا والبازلاء ومرق الخضار والملح والفلفل.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج الخضار.
- قدمي الشوربة ساخنة مع الجبن المبشور (اختياري).
فوائد ونصائح
- الشوربة غنية بالعناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.
- الشوربة تساعد على تدفئة الجسم في فصل الخريف والشتاء.
- الشوربة تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد على إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.
- احرصي على تناول الشوربة بانتظام، خاصة في فصل الخريف والشتاء.
- يمكنك إضافة الشوربة إلى نظامك الغذائي اليومي، كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.
- يمكنك أيضًا تناول الشوربة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
المصدر : الشفافية نيوز