يُعد القرنبيط من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، وهو مفيد للصحة بشكل عام. يمكن تحضير القرنبيط بعدة طرق، منها مافن القرنبيط الإيطالي، وهي وصفة صحية ولذيذة.


المكونات

  • 1 رأس قرنبيط مبشور
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب حليب

 

طريقة التحضير

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، اخلطي القرنبيط والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.
  3. في وعاء صغير، اخفقي الزيت والجبن البارميزان والبيض والحليب.
  4. أضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة، وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
  5. اسكبي الخليط في قوالب مافن مدهونة بالزبدة.
  6. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج القرنبيط.

 

قدمي مافن القرنبيط الإيطالي ساخنة أو باردة.

يمكن إضافة مكونات أخرى إلى مافن القرنبيط الإيطالي، مثل الذرة أو البصل أو الثوم.


المصدر : الشفافية نيوز