انتشرت في الآونة الأخيرة أدوات المطبخ المصنوعة من السيليكون، وذلك بسبب ميزاتها العديدة، مثل المرونة ومقاومة الحرارة والسهولة في التنظيف.


المخاطر المحتملة

 يمكن أن تطلق بعض أدوات السيليكون المواد الكيميائية الضارة، مثل الفثالات والبيسفينول A، عند تعرضها لدرجات حرارة عالية.

ويمكن أن تتعرض أدوات السيليكون للتشقق أو الكسر إذا تم استخدامها بطريقة خاطئة، مما قد يؤدي إلى دخول المواد الكيميائية الضارة إلى الطعام.

كما يمكن أن تلتصق بقايا الطعام في أدوات السيليكون، مما قد يؤدي إلى نمو البكتيريا.

 

نصائح لتجنب مخاطر أدوات السيليكون

 يجب اختيار أدوات السيليكون التي تحمل علامة "درجة الطعام" أو "BPA free"، مما يضمن أنها آمنة للاستخدام في طهي الطعام.

 يجب عدم استخدام أدوات السيليكون في درجات حرارة تتجاوز 220 درجة مئوية، وذلك لتجنب إطلاق المواد الكيميائية الضارة.

و يجب تنظيف أدوات السيليكون بعناية بعد كل استخدام، وذلك لإزالة بقايا الطعام والبكتيريا.

 

على الرغم من المخاطر المحتملة، إلا أن أدوات السيليكون يمكن أن تكون خيارًا آمنًا لتحضير الطعام، إذا تم استخدامها بشكل صحيح.


المصدر : الشفافية نيوز