أصبح الدجاج بالسبانخ والبطاطا من الأطباق الرئيسية الجديدة وغير التقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و لذيذ.


ويتميز هذا الطبق بمزيج من النكهات اللذيذة، حيث يجمع بين طعم الدجاج المشوي والسبانخ الطازج والبطاطا المقرمشة.

 

طريقة التحضير

  • 4 قطع من صدور الدجاج
  • 1/2 كوب من زيت الزيتون
  • 1/2 كوب من البصل المفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كيلو من السبانخ المفروم
  • 1/2 كيلو من البطاطا المقطعة إلى مكعبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

 

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
  4. أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة واقليه من الجانبين حتى ينضج.
  5. ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً.
  6. أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلبي حتى يذبلا.
  7. أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل.
  8. أضيفي البطاطا والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتجانس المكونات.
  9. ضعي الدجاج فوق خليط السبانخ والبطاطا.
  10. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطا.

 

قدمي الدجاج بالسبانخ والبطاطا ساخناً مع الأرز أو الخبز.

يمكنك إضافة التوابل الأخرى التي تفضلينها إلى الطبق، مثل البابريكا أو الكمون أو الكزبرة.

يمكنك استخدام السبانخ المجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة.

إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة أكثر إلى الطبق، يمكنك إضافة شرائح الجبن الشيدر أو الموزاريلا إلى الطبق عند وضعه في الفرن.

 

فوائد الطبق

  • الدجاج مصدر جيد للبروتين.
  • السبانخ مصدر جيد للحديد والفيتامينات.
  • البطاطا مصدر جيد للكربوهيدرات.

يعد دجاج بالسبانخ والبطاطا من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن تقديمها على الغداء أو العشاء.


المصدر : الشفافية نيوز