كيكة الموز بالقرفة والزبيب: وصفة شهية بمكونات بسيطة
12-10-2023 10:34 AM GMT+03:00
وصفة لذيذة لضيافة الزوار والأصدقاء
المقادير:
- 2 كوب (250 جرام) دقيق
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) ملح
- 1 كوب (200 جرام) سكر بني
- 1/2 كوب (125 جرام) سكر أبيض
- 1 كوب (225 جرام) زبدة طرية
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) مستخلص الفانيليا
- 2 موز مهروس
- 1/2 كوب (100 جرام) زبيب
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) قرفة مطحونة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر البني والسكر الأبيض والزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الموز والزبيب والقرفة واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبيه حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مُدهون بالزبدة ومُرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند غرسه في منتصف الكيك.
- دع الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
المصدر : الشفافية نيوز