البيتزا السريعة: وصفة سهلة ولذيذة

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة
• صلصة الطماطم
• جبن الموزاريلا
• أي إضافات حسب الرغبة (لحم مفروم، دجاج، خضروات، زيتون، بصل، طماطم، وغيرها)

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. افردي عجينة البيتزا على شكل دائرة.
3. ضعي طبقة من صلصة الطماطم على العجينة.
4. أضيفي الجبن الموزاريلا والمكونات الأخرى حسب الرغبة.
5. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لون العجينة ذهبيًا.

 

تحضير العجينة

إذا كنتم تستخدمون عجينة بيتزا جاهزة، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.

أما إذا كنتم ترغبون في تحضير العجينة في المنزل، فإليكم الوصفة:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1/4 كوب زيت زيتون

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون، واعجني المكونات حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

تحضير البيتزا

1. بعد أن تختمر العجينة، افرديها على شكل دائرة على سطح مرشوش بالدقيق.
2. ضعي طبقة من صلصة الطماطم على العجينة.
3. أضيفي الجبن الموزاريلا والمكونات الأخرى حسب الرغبة.
4. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لون العجينة ذهبيًا.

 

نصائح

• للحصول على بيتزا لذيذة، استخدمي مكونات طازجة.
• يمكنكِ إضافة أي إضافات حسب الرغبة، مثل لحم مفروم، دجاج، خضروات، زيتون، بصل، طماطم، وغيرها.
• إذا كنتِ تستخدمين حشوة كثيفة، فيمكنكِ تقليل كمية العجينة.
• للحصول على قشرة مقرمشة، اخبزي البيتزا على الرف السفلي من الفرن لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى الرف الأوسط لمدة 5 دقائق أخرى.

• يمكنكِ استخدام عجينة بيتزا صحية، مثل عجينة البيتزا الخالية من الغلوتين أو عجينة البيتزا المصنوعة من الدقيق الكامل.
• يمكنكِ استخدام جبن موزاريلا قليلة الدسم أو جبن موزاريلا خالية من الدهون.
• يمكنكِ إضافة خضروات إلى البيتزا، مثل الطماطم والفلفل الأخضر والبصل، لتقليل السعرات الحرارية.

 

المصدر : الشفافية نيوز