يعتبر السمك من الأطعمة الصحية والمغذية، ولكن يمكن أن يكون سامًا إذا تم تناوله من مصدر غير معروف أو إذا تم طهيه بشكل غير صحيح.


تشمل أعراض التسمم الغذائي بعد تناول سمك مجهول المصدر ما يلي:

  • الغثيان والقيء
  • الإسهال
  • الصداع
  • آلام البطن
  • الحمى
  • القشعريرة
  • الارتباك
  • الضعف

في بعض الحالات، قد تكون الأعراض أكثر خطورة، وقد تؤدي إلى فشل الأعضاء أو الموت.

 

يمكن أن تنتج أعراض التسمم الغذائي بعد تناول سمك مجهول المصدر عن عدة أسباب، بما في ذلك:

  • التسمم بالبكتيريا
  • التسمم بالطفيليات
  • التسمم بالمواد الكيميائية

 

من المهم أن تأخذ أعراض التسمم الغذائي بعد تناول سمك مجهول المصدر على محمل الجد، ويجب عليك طلب العناية الطبية إذا ظهرت عليك أي من هذه الأعراض.

 

من أجل تجنب التسمم الغذائي بعد تناول السمك، من المهم شراء السمك من مصدر موثوق، وطهيه جيدًا قبل تناوله.


المصدر : الشفافية نيوز