اسكلوب الدجاج بالصوص في الفرن هو طبق شهي وسهل التحضير، وهو مثالي لوجبة غداء أو عشاء. يتكون هذا الطبق من شرائح دجاج مغموسة في دقيق وبقسماط ثم تُخبز في صلصة كريمية غنية.


المقادير

  • 4 قطع صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب بقسماط
  • 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/4 كوب دقيق
  • 1/2 كوب مرق دجاج
  • 1/2 كوب كريمة خفق
  • 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة

 

طريقة التحضير

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. في طبق كبير، اخلطي الدقيق والبقسماط والملح والفلفل.
  3. غمسي شرائح الدجاج في الدقيق، ثم في خليط البقسماط.
  4. ضعي شرائح الدجاج في طبق فرن.
  5. في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
  6. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
  7. أضيفي مرق الدجاج والكريمة وقلبي حتى الغليان.
  8. أضيفي جبنة البارميزان والشيدر وقلبي حتى تذوب الجبنة.
  9. صبي الصلصة فوق شرائح الدجاج.
  10. اخبزي في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.

 

نصائح

يمكنك استخدام صدور الدجاج المفرومة بدلاً من شرائح الدجاج.

يمكنك استخدام أي نوع من الصلصة التي تفضلينها.

يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى الصلصة، مثل الفطر أو البصل أو الجزر.

 

قدمي اسكالوب الدجاج بالصوص ساخناً مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.


المصدر : الشفافية نيوز