كيك بالمكسرات والزبيب ... تضيف المكسرات طعماً مميزاً لوصفات الكيكات المحضرة في المنزل، تعلمي طريقة العمل السهلة ، وقدميه كضيافة سهلة وسريعة وطيبة جداً


المقادير:

    3 بيضات
    1 كوب (200 جم) سكر
    1 كوب (125 مل) زيت نباتي
    1 كوب (125 جم) دقيق
    1 ملعقة كبيرة (15 جم) بيكنج بودر
    1/2 ملعقة صغيرة (2 جم) ملح
    1/2 كوب (75 جم) مكسرات، مثل اللوز أو الفستق أو الجوز

طريقة التحضير:

    سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
    في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
    أضف الزيت النباتي واخفق حتى يمتزج جيدًا.
    في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
    أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
    أضف المكسرات واخلط برفق.
    صب الخليط في قالب كيك مقاس 9 بوصات مُدهون بالزبدة ومُرشوش بالدقيق.
    اخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في المنتصف.
    دع الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.


المصدر : الشفافية نيوز