صينية البطاطا بالبشاميل من الأطباق الجانبية اللذيذة والشهية التي تتميز بطعمها الكريمي ومكوناتها البسيطة. وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج أو اللحم أو السمك.


المقادير:

  • 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 أكواب حليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 كوب جبن مبشور

 

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. اغسلي البطاطا جيدًا، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3. اسلقي البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
  4. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
  5. أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
  6. أضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدًا.
  7. في صينية فرن، ضعي طبقة من البطاطا، ثم طبقة من البشاميل، وأخيرًا طبقة من الجبن المبشور.
  8. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبيًا.

 

نصائح:

  • يمكنك إضافة اللحمة المفرومة أو الدجاج المسلوق إلى صينية البطاطا بالبشاميل.
  • يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك.
  • إذا كنت ترغبين في الحصول على طبق أكثر صحة، يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم.

الصحة والعافية!


المصدر : الشفافية نيوز