تعلمي الوصفة الأصلية لتحضير مكرونة الفيتوتشيني الشهية

المقادير:

    250 جرام فتوتشيني
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    1 ملعقة كبيرة دقيق
    1 كوب حليب
    1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/4 كوب كريمة خفق
    1/4 كوب جبن بارميزان مبشور إضافي
    1/4 كوب جبن بيكورينو روماني مبشور
    2 قطعة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير:

    اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
    في قدر متوسط الحجم، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
    أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
    أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعماً.
    أضيفي الجبن البارميزان والملح والفلفل وقلبي حتى يذوب الجبن.
    أضيفي الكريمة المخفوقة والجبن البارميزان الإضافي والجبن بيكورينو روماني.
    اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
    أضيفي الدجاج والفطر وقلبي حتى ينضج الدجاج.
    صفي المعكرونة وقدميها مع الصلصة.

المصدر : الشفافية نيوز