كعك الحليب هو نوع من المخبوزات اللذيذة والسهلة التحضير، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. يتميز كعك الحليب بقوامه الطري والخفيف، ونكهته الحلوة المميزة.


المكونات

  • 2 كوب (250 جرام) دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (115 جرام) زبدة طرية
  • 1/2 كوب (100 جرام) سكر
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 كوب (240 مل) حليب

 

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح.
  3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
  4. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي جيدًا.
  5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي حتى يمتزج جيدًا.
  6. أضيفي الحليب، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  7. صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  8. اخبزي الكعك لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
  9. اتركي الكعك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

 

نصائح

  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى كعك الحليب، مثل الشوكولاتة، أو الفواكه المجففة، أو المكسرات.
  • لجعل كعك الحليب أكثر طراوة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبادي أو الكريمة الحامضة إلى الخليط.
  • إذا كنت تريدين كعك حليب مقرمش من الخارج، يمكنك دهن وجه الكعك بالبيض أو الحليب قبل الخبز.

 

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية: 300
  • الدهون: 15 جرام
  • الكربوهيدرات: 40 جرام
  • البروتين: 5 جرام

 

كعك الحليب هو وجبة خفيفة لذيذة وصحية، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب.


المصدر : الشفافية نيوز