شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية مع الصلصة الثومية

المقادير

• 1 كيلو صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة
• 1/2 كوب لبن زبادي
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح

 

الطريقة

1. في وعاء، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. أضيفي شرائح الدجاج إلى الخليط، وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل.
4. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
5. أضيفي شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة، وقلبي حتى تنضج.
6. قدميها على الخبز العربي مع صلصة الثومية وأوراق الخس والطماطم.

 

نصائح

• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من دبس الرمان إلى التتبيلة للحصول على نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين شاورما الدجاج المشوية، يمكنك طهيها على الشواية بدلًا من المقلاة.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار إلى الشاورما، مثل الفلفل والطماطم والبصل.

 

القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: 400
• الدهون: 20 جرامًا
• الكربوهيدرات: 15 جرامًا
• البروتين: 30 جرامًا

 

طريقة تحضير صلصة الثومية

المكونات

• 1/2 كوب لبن زبادي
• 1/4 كوب طحينة
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

الطريقة

1. في وعاء صغير، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. قدمي الصلصة مع الشاورما.

صحة وهنا!

المصدر : الشفافية نيوز