وصفة سهلة وبسيطة لتحضير دجاج بانيه مقرمش بدون بيض
03-11-2023 09:45 AM GMT+02:00
الدجاج البانيه من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهو لذيذ وسهل التحضير. ومع ذلك، قد يكون من الصعب الحصول على طبق بانيه مقرمش دون استخدام البيض.
المكونات
- 1 كيلو صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب نشا الذرة
- 1/2 كوب بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
- في طبق عميق، اخلطي الدقيق والنشا والبقسماط والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
- اغمسي شرائح الدجاج في الخليط الجاف.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقليها في الزيت الساخن لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة مع البطاطا المقلية أو الأرز.
نصائح
- استخدمي شرائح دجاج رفيعة للحصول على نتائج أفضل.
- لا تحمري الدجاج أكثر من اللازم، وإلا سيفقد طراوته.
- يمكنك إضافة التوابل الأخرى التي تفضلينها إلى الخليط الجاف، مثل الثوم البودرة أو الزعتر أو الكزبرة.
إضافة بعض المعلومات
- يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير الدجاج البانيه المقلي أو المشوي.
- إذا كنت تفضلين الدجاج البانيه المقلي، فتأكدي من استخدام زيت نباتي عالي الجودة.
- إذا كنت تفضلين الدجاج البانيه المشوي، فيمكنك شويه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
بهذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير طبق دجاج بانيه مقرمش لذيذ دون استخدام البيض.
المصدر : الشفافية نيوز