خبر صادم.. الوجبات النباتية تحتوي على سعرات حرارية أكثر من نظيراتها اللحومية!

قام الباحثون بتحليل 1868 وجبة من 50 سلسلة وجبات سريعة في 5 دول، ووجدوا أن الوجبات النباتية تحتوي على كمية أقل من البروتين والصوديوم، ومستويات أعلى من الكربوهيدرات والسكر.

وقال المؤلف الرئيسي للدراسة، ميكوواج كامينسكي، من جامعة بوزنان للعلوم الطبية في بولندا: "من المثير للدهشة أن دراستنا تظهر أن الوجبات النباتية لا ترتبط بانخفاض السعرات الحرارية، وهو ما قد لا يدركه المستهلكون".

وأضاف كامينسكي: "هذا يؤكد حقًا على أهمية اتخاذ خيارات غذائية صحيحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بتناول الوجبات السريعة، خاصة إذا كنت تعاني من اضطراب التمثيل الغذائي مثل مرض السكري من النوع الثاني".

وأظهرت النتائج أيضًا أن الوجبات التي تحتوي على اللحوم كانت أكثر عرضة لاحتواء مسببات الحساسية، مثل منتجات الألبان والبيض والأسماك، في حين أن الوجبات النباتية أكثر احتمالا لاحتواء مسببات الحساسية، مثل السمسم والبذور والمكسرات.

المصدر : وكالات