البروتين النباتي يحمي النساء من الأمراض المزمنة
22-01-2024 03:17 PM GMT+02:00
أجريت الدراسة على أكثر من 48 ألف سيدة تمت متابعتهن من عام 1984 إلى عام 2016، وكانت أعمار جميع النساء المشاركات تتراوح بين 38 و59 عاماً، وكن يتمتعن بصحة بدنية وعقلية جيدة.
وجد الباحثون، التابعون لجامعة تافتس الأميركية، أن المشاركات اللواتي تناولن المزيد من البروتين النباتي كن أكثر عرضة بنسبة 46 في المائة للتمتع بصحة جيدة مع تقدمهن في العمر، حيث انخفضت احتمالات إصابتهن بأمراض القلب والسكري والسرطان.
شملت المصادر الشائعة للبروتين النباتي التي تناولتها المشاركات في الدراسة ما يلي:
- العدس
- الفاصوليا
- البازلاء
- السبانخ
- القرنبيط
وأشار الفريق البحثي إلى أن البروتين الحيواني الموجود في لحم البقر والدجاج والحليب والأسماك والجبن، على الرغم من أهميته، فإن تناوله بكثرة كان مرتبطاً بزيادة مستويات الكولسترول "الضار" وضغط الدم وحساسية الإنسولين.
وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي تناولن المزيد من البروتين الحيواني كن أقل عرضة بنسبة 6 في المائة للبقاء في صحة جيدة مع تقدمهن في السن.
وأقر الباحثون بضرورة إجراء دراسة أوسع تشمل عدداً أكبر ومجموعات سكانية أكثر تنوعاً من النساء، حيث اقتصرت دراستهم على النساء البيض فقط.
التفسير العلمي للنتائج
يعتقد الباحثون أن هناك عدة تفسيرات محتملة لنتائج الدراسة، منها:
- أن البروتين النباتي يحتوي على ألياف أكثر من البروتين الحيواني، مما يساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار وضغط الدم.
- أن البروتين النباتي يحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، والتي قد تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- أن البروتين النباتي يرتبط بانخفاض الالتهاب، والذي يرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة.
التوصيات الغذائية
بناءً على نتائج هذه الدراسة، يوصي الباحثون النساء بتناول المزيد من البروتين النباتي، وبشكل خاص الأطعمة الغنية بالألياف والمركبات النباتية المضادة للأكسدة.
وتشمل بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي ما يلي:
- العدس
- الفاصوليا
- البازلاء
- التوفو
- المكسرات
- البذور
ويمكن للنساء أيضًا إضافة المزيد من البروتين النباتي إلى نظامهن الغذائي عن طريق تناول الأطعمة التالية:
- الشوفان
- الكينوا
- البروكلي
- السبانخ
- القرنبيط
تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن تناول البروتين النباتي قد يكون طريقة مهمة لتحسين صحة النساء مع تقدمهن في السن.
المصدر : Transparency News
