الصوم المتقطع لا يكفي لإنقاص الوزن

وقال الباحثون في دراستهم، التي نُشرت في مجلة "Trends in Endocrinology and Metabolism"، إن «انخفاض إجمالي السعرات الحرارية هو الذي يصنع الفارق، وليس فترات الراحة الطويلة بين الوجبات».

وأوضح عالم الأحياء الجزيئية فيليب روبرت من جامعة جنوب الدنمارك أن «قاعدة اللعبة الأساسية لا تزال سارية وهي أننا يجب أن نستهلك سعرات حرارية أقل مما نحرقه إذا أردنا إنقاص الوزن».

وأضاف روبرت أن «الصيام المتقطع لا يمنحك تصريحًا مجانيًا لتناول كميات غير محدودة من الطعام. إنه علم وظائف الأعضاء الأساسي، والصيام لا يمكن أن يغير ذلك».

تأثيرات الصيام المتقطع على الجسم

تتناول المراجعة العديد من الموضوعات التي تبحث تأثيرات الصيام المتقطع على المستوى الجزيئي، بما في ذلك:

•     إطلاق تحلل الأحماض الدهنية المخزنة في الجسم لتوفير الطاقة.
•     توليد الكيتونات (عندما تؤدي المعدلات العالية لتحلل الأحماض الدهنية إلى إنتاج الكيتونات في الكبد).

كما تتطرق الورقة البحثية إلى مشاعر النشوة التي تنتاب بعض الأشخاص بعد عدة أيام من الصيام.

ويقول روبرت «يتغذى الدماغ بالكيتونات أثناء الصيام. ربما لهذا السبب قد تشعر بهذا الارتياح».

أنواع الصيام المتقطع

هناك طرق مختلفة للصيام المتقطع، بما في ذلك:

    الصيام المتقطع المتقطع (intermittent fasting): يشمل هذا النوع من الصيام الامتناع عن تناول الطعام لمدة 16 ساعة، ثم تناول الطعام خلال الساعات الـ8 المتبقية في اليوم.
    نظام 5:2: يتضمن هذا النظام صيام يومين في الأسبوع، وتناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الخمسة الأخرى.
    الصوم المتقطع المتتالي (alternate-day fasting): يشمل هذا النظام صيام يوم كامل في الأسبوع، ثم تناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الأخرى.

فوائد الصيام المتقطع

بالإضافة إلى فقدان الوزن، يشير فريق البحث إلى فوائد صحية عديدة للصيام المتقطع، بما في ذلك:

•     انخفاض ضغط الدم
•     تقليل خطر الإصابة بالسرطان
•     تحسين صحة القلب
•     تعزيز وظائف المخ

المصدر : Transparency News