يُعد السرطان من أكثر الأمراض شيوعًا وخطورة في العالم، ويبحث الكثيرون عن طرق للوقاية منه. في هذا المقال، سنناقش كيف يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي صحي على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. سنقدم لك بعض النصائح حول الأطعمة التي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي، والأطعمة التي يجب عليك تجنبها.


كشفت الدكتورة يلينا مانوفسكايا، خبيرة التغذية الروسية، عن استراتيجية للوقاية من السرطان تعتمد على مجموعة واسعة من خيارات نمط الحياة، مع التركيز على العادات الغذائية.

وأوضحت مانوفسكايا أن هناك بعض المنتجات التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، بما في ذلك:

  • الخضروات الصليبية: مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب والبروكسل، وذلك لاحتوائها على مركبات السلفورافان والإندول 3-كاربينول التي تؤثر في العمليات الخلوية المختلفة وتساعد على تخفيض خطر الإصابة بالسرطان.
  • الثمار: مثل الفراولة والعليق الأحمر، لغناها بالأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك، المعروفين بخصائصهما المضادة للأكسدة وللسرطان.
  • الأسماك الدهنية: مثل السلمون والماكريل والسردين، لغناها بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وخاصة حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) التي تساعد على تخفيض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
  • الثوم والبصل: لاحتوائهما على مركبات الكبريت كالأليسين، التي أظهرت قدرتها على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتقليل خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
  • الشاي الأخضر: لاحتوائه على مادة الكاتيكين التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومقاومة للسرطان.

وأكدت مانوفسكايا أن اتباع نظام غذائي غني بهذه المنتجات، إلى جانب نمط حياة صحي يتضمن النشاط البدني المنتظم وتجنب التدخين، يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

وتشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من السرطان، حيث يمكن أن تصل نسبة مساهمته إلى 30%.

وإليك بعض النصائح الإضافية لتناول نظام غذائي للوقاية من السرطان:

  • تناول المزيد من الفواكه والخضروات: ينصح بتناول 5 حصص على الأقل من الفواكه والخضروات يوميًا.
  • اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة: تحتوي الحبوب الكاملة على المزيد من الألياف، التي تساعد على الهضم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
  • قلل من تناول الدهون المشبعة والمتحولة: ترتبط هذه الدهون بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
  • اختر البروتينات الخالية من الدهون: مثل الأسماك والدواجن والبقوليات.
  • قلل من تناول السكريات المضافة والملح: يمكن أن تؤدي السكريات المضافة إلى زيادة الوزن والسمنة، وهما من عوامل خطر الإصابة بالسرطان.
  • اشرب الماء بكثرة: ينصح بشرب 8 أكواب من الماء يوميًا.

إن اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، مع تقليل استهلاك الدهون المشبعة والسكريات المضافة والملح، يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.


المصدر : Transparency News