لحوم حمراء أم نباتية؟ مفتاح صحة أفضل للرجال في منتصف العمر

كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد صحية جمة لاستبدال الرجال في منتصف العمر حصة واحدة على الأقل من اللحوم الحمراء في نظامهم الغذائي بأطعمة نباتية المصدر.

أوضحت الدكتورة نوريا ديانوفا، خبيرة التغذية والمديرة التنفيذية لمركز بحوث التغذية الصحية، أن هذه الخطوة البسيطة تُساهم بشكل كبير في تحسين الحالة الصحية للرجال في هذه الفئة العمرية.

وقالت الدكتورة ديانوفا: "أظهرت الدراسات أن استبدال حصة واحدة من اللحوم الحمراء في النظام الغذائي للرجال في منتصف العمر بأطعمة نباتية يُؤدي إلى شعورهم بتحسن ملحوظ في صحتهم."

وأشارت إلى نتائج تجربة علمية أجرتها جامعة ستانفورد عام 2020، شملت مجموعتين من المشاركين، تناولت مجموعة منهم اللحوم المعتادة، بينما تناولت المجموعة الأخرى "لحوم نباتية" المصدر.

وبينت الدراسة أن أفراد المجموعة الثانية فقدوا خلال 8 أسابيع كيلوغراما واحدا من وزنهم بصورة طبيعية، وتحسن مستوى مختلف الدهون في جسمهم بشكل إيجابي.

كما أظهر تحليل الدم انخفاض خطر إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تجلط الدم واحتشاء عضلة القلب، إضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء وأمراض الكلى وداء السكري.

وأكدت الدكتورة ديانوفا على أهمية اتّباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، مع التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء، للحفاظ على صحة جيدة وطول العمر.

وتُعدّ هذه الدراسة إضافة مهمة إلى مجموعة متزايدة من الأبحاث التي تُؤكّد على فوائد النظام الغذائي النباتي للصحة العامة.

المصدر : Transparency News