مع التقدم في العمر، تزداد أهمية الاهتمام بالنظام الغذائي للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة. تنصح خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة صوفيا سوكولوفا، بإجراء تغييرات جوهرية في العادات الغذائية بعد سن الأربعين، مشيرة إلى أهمية استبدال بعض الأطعمة التقليدية بخيارات صحية تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في السن.


أكدت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة صوفيا سوكولوفا، على أهمية تعديل النظام الغذائي بعد سن الأربعين، نظراً لانتشار الأمراض المزمنة في هذه المرحلة العمرية. وأشارت إلى ضرورة استبدال المايونيز والصلصات بالزيوت المعصورة على البارد، مثل زيت الزيتون وزيت الكتان، لما تحتويه من أحماض أوميغا-3 الدهنية المفيدة للقلب والأوعية الدموية، مع تقليل استهلاك اللحوم الحمراء إلى النصف لتقليل خطر الأورام الخبيثة.

وأوصت سوكولوفا بتجنب الأطعمة المقلية والاعتماد على الأطعمة المشوية أو المسلوقة أو المطهية على البخار، لما لها من دور في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة. كما نصحت بتناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لتحسين عملية الهضم وتطبيع مستوى السكر في الدم.

وأضافت الخبيرة أنه من الضروري تقليل استهلاك السكر والكافيين والكحول، مشددة على أهمية تناول كميات معتدلة من الطعام، حيث يتباطأ التمثيل الغذائي بعد سن الثلاثين، مما يجعل التغذية المنتظمة والمعتدلة مفتاحاً لاستقرار الوزن وتحسين الصحة العامة.


المصدر : روسيا اليوم