أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية في بيان رسمي، أن البصل الطازج هو المشتبه به الرئيسي في تفشي وباء بكتيريا الإشريكية القولونية "إي كولاي" في سلسلة مطاعم ماكدونالدز، والذي أسفر عن إصابة 49 شخصًا ووفاة شخص واحد حتى الآن.


وأشارت الوزارة إلى أن السلالة البكتيرية التي تم تحديدها في حالات الإصابة تطابق السلالة التي تسببت في تفشي وباء مماثل في عام 1993، والذي أودى بحياة أربعة أطفال بعد تناولهم شطائر غير مطهية جيدًا في مطاعم "جاك إن ذا بوكس".

وبناءً على نتائج التحقيقات الأولية، قررت سلسلة مطاعم ماكدونالدز سحب شطائر "كوارتر باوندر" بشكل مؤقت من جميع فروعها في المناطق المتضررة، مع العمل على توفير بدائل آمنة في أقرب وقت ممكن.

وتوزعت حالات الإصابة بـ"إي كولاي" على عشرة ولايات أمريكية، حيث سجلت ولاية كولورادو أعلى عدد من الحالات، تلتها ولاية نبراسكا. وقد ظهرت الأعراض الأولى للإصابة في الفترة ما بين 27 سبتمبر و11 أكتوبر الجاري، وشملت تقلصات شديدة في المعدة، وإسهال، وقيء.

ودعت وزارة الزراعة الأمريكية جميع المستهلكين إلى توخي الحذر الشديد عند شراء وتناول الخضروات الورقية، والتأكد من غسلها جيدًا قبل الاستخدام. كما نصحت المطاعم والمرافق الغذائية الأخرى بضرورة الالتزام بأعلى معايير السلامة الغذائية لمنع انتشار الأمراض المنقولة عن طريق الطعام.

وتعتبر الإشريكية القولونية من البكتيريا الخطيرة التي يمكن أن تسبب مضاعفات صحية خطيرة، خاصة لدى الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.


المصدر : وكالات