لطالما اعتبر الجزر الغذاء الأمثل لصحة العين، ولكن دراسة جديدة كشفت عن مفاجأة مذهلة. فقد وجد باحثون في جامعة تافتس أن إضافة حفنة من الفستق إلى نظامك الغذائي يوميًا يمكن أن يحسن صحة عينيك بشكل كبير.


وأوضحت الدراسة أن اللوتين، وهو مضاد للأكسدة القوي الموجود بكثرة في الفستق، يلعب دورًا حاسمًا في حماية الشبكية من التلف المرتبط بالتقدم في العمر. الدهون الطبيعية الموجودة في الفستق تساعد الجسم على امتصاص اللوتين بشكل أفضل، مما يعزز تأثيره الإيجابي على صحة العين.

قالت الدكتورة تامي سكوت، أخصائية علم النفس العصبي التي قادت الدراسة: "الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو أيضًا غذاء قوي يحمي عينيك. تناول كمية صغيرة من الفستق يوميًا يمكن أن يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة بصرك، خاصة مع تقدمك في السن."

بالإضافة إلى اللوتين، يعتبر الفستق مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.