أظهرت دراسة حديثة أن بذور الشيا قد تلعب دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، في ظل تزايد الأدلة العلمية التي تشير إلى فوائدها الصحية المتنوعة.


ووصفت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية في جامعة روتجرز، بذور الشيا بأنها "مصدر غذائي كثيف العناصر"، لما تحتويه من بروتين، ألياف، مضادات أكسدة، ومركبات فينولية تساهم جميعها في دعم صحة الجسم.

ورغم تفاوت نتائج الدراسات السابقة بسبب اختلاف العوامل مثل مدة الاستهلاك والجرعات المستخدمة، فإن الباحثين يشيرون إلى عدد من الآليات المحتملة لتأثير الشيا الإيجابي على صحة القلب، أبرزها:

  • غناها بالألياف الغذائية: إذ تشكل مادة هلامية عند مزجها بالماء، ما قد يساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار داخل الجهاز الهضمي.

  • احتواؤها على أوميغا 3 ومضادات الأكسدة: والتي تسهم في رفع الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، ما يقلل من خطر انسداد الشرايين.

  • دعم خفض الالتهابات: بفضل وجود حمض ألفا لينولينيك (ALA)، أحد أحماض أوميغا 3 النباتية المعروفة بتأثيرها المضاد للالتهاب.

من جهتها، أكدت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من "كليفلاند كلينك" أن إدخال بذور الشيا ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب ممارسة الرياضة والحفاظ على نمط نوم صحي، هو الطريق الأمثل للاستفادة من فوائدها.

وينصح بتناول من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا، ويمكن إضافتها بسهولة إلى العديد من الأطعمة مثل العصائر، والسلطات، وكرات الطاقة.


المصدر : وكالات