كشف خبير التغذية الشهير إريك بيرغ عن فوائد صحية لافتة لتناول خل التفاح قبل النوم، مشيراً إلى دوره في خفض مستويات السكر في الدم ودعم فقدان الوزن، وذلك استناداً إلى أبحاث علمية حديثة. ومع ذلك، يشدد الأطباء على ضرورة التعامل معه كمكمل غذائي فقط وليس علاجاً طبياً.


صحي عبر الإنترنت حيث يتابعه أكثر من 13.7 مليون مشترك على يوتيوب، إن خل التفاح يتمتع بخصائص مهمة للصحة، خصوصاً بفضل احتوائه على حمض الأسيتيك الناتج عن تخمير التفاح بالخميرة والسكر.

فوائد صحية محتملة

أوضح بيرغ أن حمض الأسيتيك في خل التفاح يساعد في:

  • خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.

  • تقليل ظاهرة "الفجر" التي يفرز فيها الكبد غلوكوزاً إضافياً صباحاً.

  • تحسين حساسية الأنسولين بما يتيح للجسم الاستفادة منه بشكل أفضل.

دعم علمي بالفحوص والدراسات

دراسة علمية أوضحت أن مرضى السكري من النوع الثاني الذين تناولوا 30 مل من خل التفاح يومياً تحسنت لديهم نتائج اختبار الهيموغلوبين A1c، الذي يقيس متوسط مستويات السكر في الدم على مدى آخر 2–3 أشهر.

كما أظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين اتبعوا نظاماً غذائياً منخفض السعرات مع إضافة ملعقتين من الخل يومياً، فقدوا وزناً أكبر مقارنة بغيرهم.

إرشادات وتحذيرات طبية

ورغم الفوائد المحتملة، تؤكد هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) أن خل التفاح ليس علاجاً لأي مرض، لكنه قد يكون مكملاً صحياً عند تناوله بحذر.

وينصح الأطباء بما يلي:

  • تخفيف الخل بالماء قبل شربه.

  • تناوله قبل النوم بعدة ساعات لتقليل احتمالية الارتجاع.

  • المضمضة بالماء لحماية مينا الأسنان من التآكل.

  • استشارة الطبيب قبل استخدامه، خصوصاً لمرضى السكري أو من يتناولون أدوية.


المصدر : وكالات