حذرت طبيبة الأعصاب الروسية أستاندا موشبا من أن الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات، مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والدهون المشبعة، يضر بصحة الدماغ ويزيد خطر الإصابة بالخرف. وأكدت أن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات والمعادن والفواكه والخضروات يمكن أن يحافظ على صحة الدماغ ويبطئ التغيرات المرتبطة بالشيخوخة.


حذرت طبيبة الأعصاب الروسية أستاندا موشبا من أن الاستهلاك المستمر لبعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن يؤذي الدماغ ويزيد خطر الإصابة بالخرف.

وفي مقابلة مع موقع "kp.ru" الروسي، قالت موشبا: "الإكثار من الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة واستهلاك المشروبات الغازية الغنية بالسكريات يسبب ضررًا للدماغ ويزيد من خطر الإصابة بالخرف."

وأوضحت أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة والدهون المشبعة يؤدي إلى زيادة خطر الخرف، نتيجة لترسب الكوليسترول الذي يسبب تصلب الشرايين ويعيق عملية نقل الأوكسجين إلى الدماغ. وأشارت إلى أن هذه الدهون والزيوت المهدرجة تُستخدم على نطاق واسع في تحضير الوجبات السريعة، الأطعمة المقلية، الوجبات الخفيفة، والمخبوزات، لذا يجب تجنبها.

كما أكدت موشبا أن الإفراط في تناول الملح يزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الصغيرة في الدماغ وارتفاع ضغط الدم، ما قد يؤدي مستقبلاً إلى السكتة الدماغية أو الخرف.

وأكدت الطبيبة أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يساعد في تقليل هذه المخاطر، مشيرة إلى أهمية إدراج اللحوم، المأكولات البحرية، البيض، الأجبان، منتجات الألبان الطازجة، الفواكه والخضروات في النظام الغذائي اليومي. وأضافت: "مثل هذا النظام الغذائي المتوازن الذي يشمل الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وإبطاء التغيرات الدماغية المرتبطة بالشيخوخة."


المصدر : وكالات