أطعمة مشبعة وقليلة السعرات: حل ذكي لخسارة الوزن

يُعد حساب السعرات الحرارية والالتزام الصارم بحجم الحصص من أبرز التحديات التي تواجه الراغبين في إنقاص الوزن، غير أن خبراء تغذية قدموا حلا ذكيا يتمثل في اختيار أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وعالية القيمة الغذائية، بما يسمح بتناول كميات مناسبة منها دون تأثير سلبي على الوزن.

ويأتي هذا التصنيف استنادًا إلى تحليل علمي موسع أجرته منصة “Gravity Transformation” المتخصصة في أبحاث التمثيل الغذائي وفقدان الوزن، حيث حددت تسعة أطعمة يمكن تناولها دون القلق من زيادة الوزن.

البيض
يتميز البيض بمحتواه العالي من البروتين، ما يجعله من أكثر الأطعمة إشباعًا. كما أن البروتين يساهم في تسريع عملية الأيض، إذ يوضح خبراء فقدان الدهون أن جزءًا كبيرًا من السعرات الحرارية في البيض يُحرق أثناء الهضم، ولا يُمتص بالكامل.

سمك السلمون
يوصي الخبراء بتجنب السلمون المستزرع لاحتوائه على دهون أعلى مقارنة بالسلمون البري، الذي يعد خيارًا مثاليًا لإدارة الوزن كونه غنيًا بالبروتين، عالي الشبع، ويحتوي على نحو نصف كمية الدهون الموجودة في السلمون المستزرع.

الصلصة (السالسا)
الصلصة، وهي تغميسة مكسيكية تُحضّر من الطماطم الطازجة والبصل والفلفل والكزبرة وعصير الليمون مع توابل مثل الكمون والملح، تُعد منخفضة السعرات الحرارية. ووفقًا لموقع “هيلث لاين”، فإن ملعقتين كبيرتين منها تحتويان على أقل من 10 سعرات حرارية. كما أن الفلفل الحار الغني بمادة الكابسيسين قد يساعد في تعزيز حرق الدهون.

المخللات
تُعد المخللات خيارًا مناسبًا لتناول كميات كبيرة نظرًا لانخفاض الدهون والسعرات الحرارية فيها، إلى جانب احتوائها على كميات مفيدة من الفيتامينات والمعادن. إلا أن خبراء الصحة يحذرون من ارتفاع محتواها من الصوديوم، وينصحون بتناولها باعتدال، خاصة لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الملح.

صدر الدجاج
يُعتبر صدر الدجاج مصدرًا أساسيًا للبروتين الخالي من الدهون، ما يجعله عنصرًا رئيسيًا في الأنظمة الغذائية الصحية. ووفقًا لـ“هيلث لاين”، فإن كل 100 غرام من صدر الدجاج توفر 165 سعرة حرارية، و31 غرامًا من البروتين، و3.6 غرام من الدهون، حيث تأتي 80% من السعرات من البروتين.

البطيخ
بحسب “هيلث لاين”، يتكون البطيخ بنسبة 91% من الماء و7.6% من الكربوهيدرات، ولا يحتوي تقريبًا على بروتين أو دهون، ما يجعله منخفض السعرات الحرارية للغاية، إذ تعادل 100 غرام منه نحو 30 سعرة حرارية فقط.

الفطر
يدخل الفطر ضمن قائمة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، في مقابل غناه بالفيتامينات والعناصر الغذائية، ما يسمح بتناوله بكميات كبيرة دون القلق من زيادة الوزن.

الفلفل الرومي
الفلفل الرومي منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الداعمة للأيض والمناعة. وتشير التقديرات إلى أن الحبة المتوسطة، بوزن نحو 120 غرامًا، تحتوي على 30 إلى 40 سعرة حرارية فقط، كما يساعد محتواه من الألياف والماء على تعزيز الشعور بالشبع.

الفشار
يُعد الفشار من الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية عند تحضيره بطريقة صحية، كما يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة. غير أن جمعية القلب الأمريكية تحذر من فشار السينما، الذي قد يحتوي على ما يصل إلى 1090 سعرة حرارية و2650 ملغ من الصوديوم، مؤكدة أن الفشار المحضّر بالهواء والمتبل بخفة يُعد خيارًا صحيًا.

المصدر : وكالات