الكاكاو يهوي والشوكولا يغلي... لماذا لا تنخفض الأسعار في المتاجر؟

وقالت شركة “داتاسيمبلي” التي تتابع الأسعار في آلاف المتاجر إن أسعار الشوكولاتة ارتفعت في متاجر التجزئة الأميركية بنسبة 14% بين أول يناير/كانون الثاني الماضي والأسبوع الأول من فبراير/شباط الجاري مقارنة بالفترة ذاتها من العام الماضي، هذا بالإضافة إلى زيادة بنسبة 7.8% لنفس الفترة في عام 2025.

وشهدت أوروبا زيادات أكثر حدة في الأسعار؛ ففي ألمانيا، ارتفعت أسعار الشوكولاتة بنسبة 18.9% في عام 2025، وفقاً للأرقام الرسمية.

وكانت أسعار الكاكاو قد ارتفعت بأكثر من الضعف في عام 2024 بسبب عدم كفاية هطول الأمطار وأمراض المحاصيل في غرب أفريقيا، التي تورد أكثر من 70% من الكاكاو في العالم.

وبعد أن تحسنت الظروف الجوية منذ ذلك الحين في ساحل العاج وغانا، وزاد إنتاج الكاكاو في الإكوادور ودول أخرى، ارتفع المعروض الذي أدى بالتالي إلى انخفاض أسعار الكاكاو، بحسب تحليل لشركة “جيه بي مورغان”.

المصدر : وكالات