كشفت خبيرة التغذية الدكتورة داريا سافيليفا عن الفروقات بين الجوع الحقيقي والجوع الكاذب، مشددة على أهمية البروتين في النظام الغذائي لتعزيز الشعور بالشبع، ومؤكدة أن خيارات الطعام تؤثر بشكل مباشر على تكرار الإحساس بالجوع.


أوضحت الدكتورة داريا سافيليفا، خبيرة التغذية، أن الشعور بالجوع الحقيقي قد يحدث لدى أي شخص من وقت لآخر نتيجة نقص في العناصر المغذية التي يحتاجها الجسم.

وبيّنت أن هذا النوع من الجوع يظهر عادة عندما يكون الجسم بحاجة فعلية إلى هذه العناصر، في حين يشير الخبراء أيضاً إلى ما يُعرف بـ"الجوع الكاذب"، الذي لا يرتبط مباشرة باحتياجات الجسم الحقيقية.

وأضافت أن الشعور بالجوع يرتبط بشكل كبير بسرعة خروج الطعام من المعدة، لافتة إلى أن البروتين يلعب دوراً مهماً في إبطاء هذه العملية، ما يساعد على prolong الشعور بالشبع.

وقالت: "يبطئ البروتين هذه العملية، لذلك من الضروري أن يكون متوفراً بكمية كافية في النظام الغذائي، وخاصة في وجبة الإفطار، التي يجب أن تكون غنية بالبروتين قليل الدسم وعالي الجودة".

وأشارت إلى أن مستوى البروتين في الجسم يؤثر بشكل مباشر على الإحساس بالشبع، موضحة أن مجرد الامتناع عن تناول أطعمة مثل الشوكولاتة لا يعد مؤشراً كافياً، إذ إن الشعور بالرضا يتحقق من خلال اتباع نظام غذائي متوازن.

كما لفتت إلى أن الكثير من الأشخاص يترددون في تناول الأطعمة الصحية بسبب تكلفتها المرتفعة، مثل الأفوكادو والمكسرات والأسماك الجيدة، مقارنة بالأطعمة الأقل تكلفة كالنقانق.

وأوضحت أن تناول وجبة رخيصة مثل شطيرة بسيطة قد يؤدي إلى الشعور بالجوع مجدداً بعد فترة قصيرة، ما يدفع إلى تكرار تناول الطعام بشكل متكرر.

وأضافت: "قد تبدو الشطيرة الصغيرة خياراً صحياً، لكنها غالباً ما تؤدي لاحقاً إلى الإفراط في تناول الطعام. في النهاية، يبقى الخيار للفرد، لكن علم وظائف الأعضاء يثبت هذه الحقائق".


المصدر : وكالات