رغم أن الفاكهة تُعد ركنا أساسيا في النظام الغذائي الصحي، إلا أن خبراء تغذية يحذرون من أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية غير متوقعة، من زيادة الوزن إلى اضطراب سكر الدم وتسوس الأسنان، خصوصا لدى المصابين بأمراض مزمنة مثل السكري.


تُعتبر الفاكهة من أهم مكونات النظام الغذائي المتوازن، لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف ضرورية للجسم، إلا أن مختصين في التغذية يؤكدون أن الإفراط في تناولها، رغم فوائدها الكبيرة، قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة.

وحذرت خبيرة التغذية الاستشارية أرتي دهوكيا من مؤسسة Midland Health من أن تناول كميات كبيرة من الفاكهة قد يسبب مشكلات صحية، رغم أن كثيرين لا يصلون أساسا إلى الحد اليومي الموصى به. وأشارت إلى أن المخاطر تكون أوضح لدى الأشخاص الذين يعانون أمراضا مزمنة، مثل داء السكري.

4 علامات تدل على الإفراط في تناول الفاكهة

1- زيادة غير متوقعة في الوزن

أوضحت دهوكيا أن الفاكهة، رغم كونها بديلا صحيا للحلويات، تحتوي على سكر طبيعي يعرف بـ"الفركتوز"، إضافة إلى سعرات حرارية. وعندما لا يحتاج الجسم إلى هذه الطاقة، يقوم الكبد بتحويل الفائض منها إلى دهون مخزنة، ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن رغم اتباع نظام غذائي يبدو صحيا.

2- نقص عناصر غذائية أساسية

حذرت الخبيرة من الاعتماد شبه الكامل على الفاكهة ضمن أنظمة مثل "حمية الفاكهة فقط"، لأن ذلك قد يحرم الجسم من عناصر غذائية ضرورية موجودة في مجموعات غذائية أخرى، مثل فيتامين B12 والكالسيوم وفيتامين D وأحماض أوميغا-3، وهي عناصر مهمة لصحة العظام والأعصاب والقلب.

3- ارتفاع خطير في سكر الدم لمرضى السكري

أشارت دهوكيا إلى أن داء السكري ينقسم إلى نوعين:

  • النوع الأول: مرض مناعي ذاتي يتطلب حقن الإنسولين يوميا.
  • النوع الثاني: الأكثر شيوعا، ويرتبط بعوامل نمط الحياة ومقاومة الإنسولين.

ونصحت مرضى السكري بتناول الفاكهة الكاملة بمعدل ثلاث حصص يوميا موزعة على مدار اليوم، لأن الإفراط في تناولها أو شرب عصيرها الخالي من الألياف قد يؤدي إلى ارتفاع خطير في مستويات السكر بالدم.

4- زيادة خطر تسوس الأسنان

أكدت الخبيرة أن السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة قد تؤثر على الأسنان بطريقة مشابهة للسكريات الموجودة في الوجبات السريعة، وأن تناولها بكثرة وبشكل مستمر يزيد من احتمالات تسوس الأسنان، وهو أمر يغفل عنه كثيرون بسبب الاعتقاد بأنها صحية بالكامل.

الكمية المثالية لتناول الفاكهة

لفتت دهوكيا إلى أن عصر الفاكهة يزيل الألياف المفيدة التي تبطئ الهضم وتمنح الشعور بالشبع، كما أن شرب كوب عصير مصنوع من عدة أنواع فاكهة يسهل استهلاك كميات كبيرة من السكر والسعرات بسرعة، مقارنة بتناول الفاكهة كاملة.

ونصحت بتناول ما بين حصتين إلى خمس حصص يوميا، بحيث تعادل الحصة الواحدة حجم كرة تنس أو نحو كوب واحد. كما أوضحت أن الفاكهة ينبغي أن تمثل ما بين 25% و30% من النظام الغذائي اليومي، مع حد أدنى يبلغ كوبا ونصف الكوب يوميا للبالغين.

أما محبو عصير الفاكهة، فنصحتهم بالاكتفاء بكوب صغير بحجم 150 مل يوميا فقط.


المصدر : وكالات